Շեֆ-խոհարար / խոհարար

Շեֆ-խոհարար

Շեֆ-խոհարար / խոհարար

  • Պաշտոնը Շեֆ-խոհարար
  • Աշխատավարձը պայմանագրային
  • Գրաֆիկ Ամբողջ դրույք
  • Սեռը Արական,Իգական
  • Տարիքը 25 - 45 տար․
  • Տարածաշրջան Երևան, Կենտրոն
  • Հրապարակվել է 5 օր առաջ
Աշխատանքի նկարագրություն

Շեֆ-խոհարար

Երևանի կենտրոնում գտնվող բարձրակարգ ռեստորանի տնօրինությունը փնտրում է շեֆ-խոհարար, որը պատասխանատու է խոհանոցի աշխատանքը և ուտեստների պատրաստումը արդյունավետ և որակով ղեկավարելու, կազմակերպելու և ռեստորանի շահութաբերության համար:

Պարտականություններն են `

- սնունդ պատրաստելը,

- սննդի որակի ապահովումն ու ուտեստները ներկայացնելը,

- սանիտարական ստանդարտների ու կանոնների պահպանումը ապահովելը,

-թիմի անդամների արդյունավետությունը եւ կատարողականությունը ապահովելը,

-ծախսերի վերահսկումը և խոհանոցի բարձր շահութաբերությունն ապահովելը,

- մանրուքների հանդեպ սուր աչք ունենալը և չանտեսելը:

Շեֆ-խոհարարը պետք է ունենա եվրոպական եւ հայկական խոհանոցների գերազանց իմացություն: