Շեֆ-խոհարար / խոհարար
Շեֆ-խոհարարՇեֆ-խոհարար / խոհարար
- Պաշտոնը Շեֆ-խոհարար
- Աշխատավարձը պայմանագրային
- Գրաֆիկ Ամբողջ դրույք
- Սեռը Արական,Իգական
- Տարիքը 25 - 45 տար․
- Տարածաշրջան Երևան, Կենտրոն
- Հրապարակվել է 4 տարի, 8 ամիս առաջ
Շեֆ-խոհարար
Երևանի կենտրոնում գտնվող բարձրակարգ ռեստորանի տնօրինությունը փնտրում է շեֆ-խոհարար, որը պատասխանատու է խոհանոցի աշխատանքը և ուտեստների պատրաստումը արդյունավետ և որակով ղեկավարելու, կազմակերպելու և ռեստորանի շահութաբերության համար:
Պարտականություններն են `
- սնունդ պատրաստելը,
- սննդի որակի ապահովումն ու ուտեստները ներկայացնելը,
- սանիտարական ստանդարտների ու կանոնների պահպանումը ապահովելը,
-թիմի անդամների արդյունավետությունը եւ կատարողականությունը ապահովելը,
-ծախսերի վերահսկումը և խոհանոցի բարձր շահութաբերությունն ապահովելը,
- մանրուքների հանդեպ սուր աչք ունենալը և չանտեսելը:
Շեֆ-խոհարարը պետք է ունենա եվրոպական եւ հայկական խոհանոցների գերազանց իմացություն: